Çeltik Tahıl Kurutucusu

Çeltik, kavuzlanmadan önce kurutulur. Kavuzlanmamış bu hâldeki çeltik, kaba pirinç olarak da adlandırılır. Çeltiğin, tahıl kurutucunun göz önünde bulundurması gereken bir dizi özelliği ve gereksinimi vardır. Bu makale tam olarak bu konuyu ele almaktadır.

Kısaca belirtmek gerekirse, çeltik düşük sıcaklıkta ve görece uzun süre kurutulur; bu sayede taneye sıcaktan periyodik olarak “dinlenme” fırsatı tanınır. Mısır için kullanılan yüksek sıcaklıklı sürekli akışlı kurutuculara kıyasla, çeltik için en uygun seçenek tam da bu nedenle dinlendirme bölgesine sahip kesikli (sirkülatuvar) tahıl kurutucularıdır.

Çeltik son derece aşındırıcı olmakla birlikte aynı zamanda kırılgandır. Bu nedenle kurutucunun kritik bileşenleri (hava kanalları, kova elevatörleri) aşınmaya dayanıklı çelik ve kaplamalardan üretilmekte; tahılın kendisi ise çok sayıda sirkülasyon geçişinde hasar görmemesi için düşük hızlarda nazikçe taşınmaktadır.

Çeltik kurutucuları yakıt açısından esnektir — doğal gaz, likit petrol gazı (LPG), motorin veya biokütle ile çalışabilir; bu da kurutma maliyetlerinin optimize edilmesine olanak tanır. Bir çiftlik yalnızca çeltik kurutuyorsa, ana fanın çıkışını azaltmak mantıklı bir tercih olabilir: çeltik, mısırın gerektirdiği yüksek hava debisine ihtiyaç duymaz — bu aynı zamanda yakıt tüketimini ve toz oluşumunu da azaltır.

Çeltik Kurutmanın Özellikleri

Gerçek anlamda evrensel tahıl kurutucularının var olmadığını zaten biliyoruz ve çeltik de bu kuralın istisnası değildir. Bunun nedeni ürünün kendine özgü nitelikleridir.

Çeltiğe yönelik bir tahıl kurutucusunun belirli özelliklere sahip olması gerekir. Çeltik kurutmak için “standart” bir tahıl kurutucusu kullanmak teknik açıdan mümkün olsa da, böyle bir kurutmanın verimi ve kalitesi idealin çok gerisinde kalacaktır. Nitekim Doğu Avrupa'da kullanılan birçok tahıl kurutucusu mısır için optimize edilmiştir. Peki sorun tam olarak nedir?

Fotoğraf: Tipik bir Fin çeltik tahıl kurutucusu — Mepu. Bir çeltik tahıl kurutucusunu fotoğraftan nasıl tanırsınız? Yanıtı aşağıda okuyun.

Aşağıda, uygun tahıl kurutucusu tipinin seçimi açısından önem taşıyan bazı temel çeltik özellikleri yer almaktadır.

1. Küçük ölçekli çiftlikler tarafından yetiştiriliyor

Dünya genelinde çeltik, küçük çiftçiler ve küçük tarım işletmeleri tarafından yetiştirilmektedir. Bu nedenle mısırın aksine, çeltik için yüksek kapasiteli tahıl kurutucularına gerek duyulmaz.

2. Pek çok farklı çeşit mevcut

Çeltik, son derece fazla sayıda çeşit ve tipe sahip eşsiz bir üründür. Bu nedenle tahıl kurutucusunun, farklı çeşitlerin birbirine karışmaması için küçük partiler hâlinde çeltik kurutabilmesi gerekir. (Yem mısırı için kullanılan büyük sürekli akışlı bir kurutucuda bunu başarmak güçtür.)

3. Son derece aşındırıcı bir ürün

Çeltik aşırı derecede aşındırıcıdır — hatta soyadan bile daha fazla olabilir. Bu nedenle kurutucu yapısı mümkün olan en aşınmaya dayanıklı bileşenlerden oluşturulmalıdır.

4. Çeltik dinlendirme gerektirir

Yüksek kaliteli pirinç elde edebilmek için kurutma sürecinde sıcaklıktan kısa dinlenme aralıkları gereklidir. Tahıl kurutucusunun bu kurutma rejimini sağlayabilmesi şarttır.

Dinlendirme sırasında nem, tanenin iç kısımlarından yüzeyine göç eder; tane içindeki genel sıcaklık ve nem gradyanları dengelenir; bu da tane hasarını azaltır ve pirincin duyusal özelliklerine olumlu katkı sağlar.

Çeltik için Tahıl Kurutucularımız

Çeltik kurutmak için dinlendirme bölgeli, aşınmaya dayanıklı bileşenli ve düşük hızlı kova elevatörlü nazik kesikli tahıl kurutucuları seçiyoruz. Aşağıda kurutucularımız yer almaktadır; çeltik için uygun tip, çeşide, kapasite gereksinimlerine ve kalite kriterlerine göre bireysel olarak belirlenir.

Scolari Tahıl Kurutucuları

Tam ısı geri kazanımı ve sıcak hava geri devri sistemleriyle donatılmış İtalyan karışık akışlı tahıl kurutucuları, yüksek kurutma sıcaklığı gerektiren mısır için en ekonomik çözümleri sunar.

Ravaro Kesikli Tahıl Kurutucuları

Orta ölçekli çiftliklere yönelik veya dinlenme süresi gerektiren çeltik gibi özel ürünler için tasarlanmış İtalyan karışık akışlı kesikli tahıl kurutucuları.

Agrex Mobil Tahıl Kurutucuları

Küçük ve orta ölçekli çiftçiler için İtalyan yapımı mobil kesikli tahıl kurutucuları; inşaat gerektirmez, tamamen özerk çalışır ve her türlü yakıtla işletilebilir.

Alvan Blanch Tahıl Kurutucuları

Büyük Britanya yapımı yatay tahıl kurutucuları. Düşük yükseklik, toplam sermaye yatırımını en aza indirir. Konveyör bant teknolojisi nazik tahıl kurutması sağlar.

Çeltik Tahıl Kurutucusunun Tasarımı

Çeltik kurutmanın özellikleri göz önünde bulundurulduğunda, çeltik için bir kurutucunun nasıl olması gerektiği ortaya çıkmaktadır:

Kurutma modu – kesikli

Çeltik kurutmak için kesikli tahıl kurutucusu kullanılmasını öneriyoruz. Bunun iki temel nedeni vardır:

1) Küçük bir tahıl partisini kurutabilmek için.
(Sürekli akışlı bir kurutucuda bu oldukça güçtür!)

2) Çeltiğin döngüler arasında tampon bölgede dinlenebilmesi için.
(Sürekli akışlı kurutucularda tampon bölge yoktur. Yalnızca iki bölgeli kurutucu küçük bir dinlendirme bölgesiyle donatılmıştır. Bu kapasite mısır için yeterlidir — ancak çeltik için yeterli değildir…)

Fotoğraf: İtalyan yapımı bir kesikli çeltik kurutucusu — Ravaro.

Geniş tampon bölge

Tampon bölge (silo kesimi), tahılın havalandırılmadığı tane kolonunun üst kısmıdır. Bu bölüm birkaç amaca hizmet eder:

Dış hava ile hava kanalları arasında bir bariyer oluşturmak.
Kurutucunun dolum seviyesinin kontrolünü sağlamak (bu amaçla buraya tahıl seviye sensörleri yerleştirilir).
Kesikli tahıl kurutucularında dinlendirme bölgesi işlevi de görebilir.

Mısır kurutucularında bu bölüm 2–3 kurutucu kesimini kapsayan minimal bir alan olup yalnızca 1. ve 2. amaçlara hizmet eder. Çeltik kurutucularında ise bu bölüm çoğunlukla tane kolonu yüksekliğinin en az 2/5'ini kaplar! Bunun amacı, çeltik tanesinin döngüler arasında yeterince “dinlenebilmesini” (temperlenebilmesini) sağlamaktır.

Fotoğraf: Çin yapımı bir kesikli çeltik kurutucusu. İdeal ölçülerde geniş tampon bölge.

Düşük hızlı kova elevatörleri

Kesikli modda herhangi bir tahılı kurutmak için tane hasarını mümkün olduğunca en aza indirmek büyük önem taşır. Bu tür kurutucularda kurutma sırasında tahıl, kuleyi 3–5 kez ve bazen daha fazla geçer. Bu nedenle kesikli tahıl kurutucusunun kova elevatörleri düşük hızlı olmalıdır.

Ancak çeltik, diğer tahıl türlerine kıyasla daha kırılgan bir üründür ve bu nedenle çok daha dikkatli bir taşıma gerektirir.

Tane hasarını azaltmak için çeltik tahıl kurutucusunun kova elevatörlerinin bant hızının en fazla 1,8–2,0 m/s olmasını öneriyoruz. Karşılaştırma için: standart bir kova elevatörünün bant hızı 2,5–3,0 m/s, hatta bazen daha yüksektir. Bu tür hızlar çeltik için kabul edilemez.

Fotoğraf: Nazik tahıl taşıma için Ravaro düşük hızlı (1,75 m/s) kova elevatörü.

Aşınma direnci

Çeltiğin yüksek aşındırıcılığı göz önüne alındığında, kurutucu bileşenlerinin özel aşınmaya dayanıklı çeliklerden üretilmesi gerekmektedir.

Bu durum özellikle tane kolonu içindeki hava kanalları için geçerlidir. Alüminyum veya daha iyisi Cor-Ten çeliği önerilmektedir. Cor-Ten çeliği hakkında daha fazla bilgiyi aşağıdaki bağlantılı makalede bulabilirsiniz.

Kova elevatörü aspirasyonu

Tahıl kesikli bir tahıl kurutucusundan birden fazla kez geçtiğinden, herhangi bir kesikli tahıl kurutucusunda elevatör aspirasyonu tercih edilir.

Çeltik kurutmada bu durum daha da belirgin biçimde geçerlidir.

Fotoğraf: Ravaro kova elevatörü aspirasyon ünitesi (montaj sırasında).

Çeltik Kurutucusunda Mısır Kurutmak

Çeltik tahıl kurutucusunda mısır kurutmak neden iyi bir fikir değildir?

Kapasite

Çeltik kurutucusunda mısır kurutmak verimsizdir. Mısır için tahıl kurutucusunun ideal olarak sürekli akışlı tip olması gerekir (küçük çiftlik işletmeleri hariç). Sürekli akışlı bir tahıl kurutucusu, aynı tane kolonu hacmi için önemli ölçüde daha yüksek kapasite sunar. Üstelik çeltik kurutucuları genellikle düşük sıcaklıklı üniteler iken, yem mısırı 120°C ve bazen daha yüksek sıcaklıklarda kurutulur. Çeltik kurutucusunda mısır kurutmak çok uzun sürecektir.

Soğuk hava koşulları için tasarlanmamış

Mısır, soğuk havada, çoğunlukla dondurucu koşullarda kurutulur. Finpro Engineering müşterileri mısırı -20°C ve altındaki sıcaklıklarda kurutmaktadır. Çeltik ise aksine sıcak havalarda kurutulur. Bu nedenle tüm üreticiler çeltik tahıl kurutucularını yalıtmaz. Yalıtımsız bir kurutucu kışın çalıştırıldığında kapasite önemli ölçüde düşer, yakıt tüketimi artar ve son nem tekdüzeliği bozulur. Buna ek olarak çeşitli sorunlar ortaya çıkabilir — örneğin mısırın üst silo bölümünün duvarlarına donması, kurutucu duvarlarından taneye kondenzat akması, pnömatik aktüatörlerin donması vb.

Isı geri kazanımı yok

Çeltik tahıl kurutucuları, ısı geri kazanım sistemleri aracılığıyla yakıt tasarrufu sağlamaz. Kesikli üniteler olduğundan soğutma, kurutma döngüsü tamamlandıktan sonra ayrı bir döngüde gerçekleşir. Bu durum kurutma döngüsü sırasında soğutma havasının geri kazanılmasını olanaksız kılar.
Bu durum, bu makalenin başındaki şemada “Sirkülasyon Havası, opsiyonel” olarak gösterilen egzoz kurutma havasının bir bölümünün geri devriyle karıştırılmamalıdır: bu uygulama kesikli kurutucuda hayata geçirilebilir ve ısının bir bölümünü geri kazandırır. Ancak bu, soğutma bölgesinden tam ısı geri kazanımıyla aynı şey değildir — kesikli bir kurutucuda kurutma ve soğutma zaman bakımından birbirinden ayrıldığından bu temelde imkansızdır.
Yüksek sıcaklık ürünü olan mısır, son derece büyük miktarlarda yakıt tüketir. Isı geri kazanımı olmadan mısır kurutmak pahalıya mal olacaktır!

İyi haber

Avrupa'da hem çeltik kurutucusu hem de Doğu Avrupa'da daha geleneksel olan diğer ürünlerin kurutulmasına yönelik geleneksel tahıl kurutucuları üreten pek çok üretici bulunmaktadır.

Bu tür üreticilerden sürekli akışlı tahıl kurutucusu satın almak güvenli bir tercihtir. Aynı üreticilerin çeltik kurutucusu da üretiyor olması bir eksiklik değil, aksine bir avantajdır. Sonuçta kurutucu bileşenleri çeltik gibi bu kadar kırılgan ve yüksek aşındırıcılığa sahip bir ürünü kaldırabiliyorsa, mısır veya ayçiçeğini işlemek çok daha kolay olacaktır.

Ancak gerçekte neyin teklif edildiğini dikkatle incelemek önemlidir. Bu gerçekten bir mısır kurutucusu mu? Örneğin, mısır veya üniversal kurutucu olarak pazarlanan Çin yapımı tahıl kurutucularının büyük çoğunluğu daha yakından incelendiğinde kesikli, düşük sıcaklıklı üniteler olduğu ortaya çıkmaktadır. Bu kurutucularda yalnızca Çinliler mısır kurutabilir.

Herhangi bir tahıl kurutucusu satın almadan önce, bizi bir görüşmeye davet etmenizi ya da web sitemizdeki tahıl kurutucu türlerine genel bakış yazısını okumanızı yine de tavsiye ederiz.

Fotoğraf: Gerçek saha koşullarında çalışan Mepu çeltik tahıl kurutucusu mısır kurutmada bir dizi sorunla karşılaştı.

Sonuç

Mısır kurutmak için çeltik kurutucusu, çeltik kurutmak için ise mısır kurutucusu satın alınmasını önermiyoruz. Yukarıda ele alındığı üzere, çeltik kurutmak için aşınmaya dayanıklı, büyük tampon bölgeli ve aspirasyonlu düşük hızlı kova elevatörlü kesikli bir tahıl kurutucusu gerekmektedir. Mısır için ise yüksek kapasiteli, yüksek sıcaklıklı sürekli akışlı bir kurutucu zorunludur. Bunlar birbirinden tamamen farklı iki makinedir!

Hem çeltik hem de mısır kurutmanız gerekiyorsa, bizimle iletişime geçin. Her iki ürünü de makul verimlilikle kurutabilen yarı-üniversal tahıl kurutucuları mevcuttur; ancak tam olarak hangi ürünleri, nerede ve ne zaman kurutmayı planladığınızı anlamamız gerekir.

Doğru seçimi yapmanıza, tahıl kurutucusu satın almanıza ve buna eşlik eden çeşitli risklerden kaçınmanıza yardımcı olacağız. Finpro Engineering, mühendislik ve tasarımdan devreye almaya ve işletmenin süregelen bakımına kadar tüm iş kapsamını yönetebilir. Bizi arayın: +380 (50) 398-2629.

Hâlâ sorularınız mı var? Bizimle iletişime geçin!

Telefonla

WhatsApp: +90 (536) 452-1184

E-posta ile

Adresimiz: info@finpro.engineering

Bize Ulaşın

Ürünlerimizden herhangi birini satın almakla ilgileniyorsanız, fiyat teklifi almak istiyorsanız veya herhangi bir sorunuz, yorumunuz veya öneriniz varsa, lütfen bizimle iletişim formumuz, telefon ya da e-posta yoluyla iletişime geçmekten çekinmeyin.

WhatsApp: +90 (536) 452-1184
E-posta: bize yazın

Telefonlarımız:

Kazakhstan: +7 (747) 095-1626
Moldova: +373 (22) 011-214
Romania: +40 (31) 229-8484
Türkiye: +90 (536) 452-1184 (English)
Ukraine: +380 (50) 398-2629